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金山张桥羊肉村食客云集异常火爆

日期:2008-01-29  更多当日旅游快讯>>
张桥村吃羊肉最大特色是新鲜
 
    去的时候正逢冷空气南下,天空中下着细雨,金山区是上海的远郊,冷风吹来比市区似乎冷了许多,从金山区的行政中心开车前往差不多20分就可到达张桥村,羊肉店就开在金石公路的两旁,很是显眼,还有高高矗立的公羊塑像。虽然不是周末,又下着雨,况且是午餐时间,但公路一侧羊肉店较多的停车场已没多少位置了。
    张桥村在金山卫镇境内,村子以前有很多农户养羊,逐渐开始以烹饪羊肉在周围地区成名,在若干年前因为修建公路,把张桥村搬迁至此,村里的人专心从事烹饪羊肉,制作的“全羊宴”远近闻名,食客越来越多,便成为了羊肉村。公路两旁的羊肉店大概有近10家,都写着老张桥正宗羊肉店,红扑扑的招牌,都被“金六福”酒的广告所覆盖,到底选哪家,陪同我们的金山卫镇经济办的张主任手一指,唯一一家是蓝色招牌的“老张桥羊肉饭店”,屋顶上还是被“金六福”酒所占领,但写着“黄家”,可能是正真的店名吧。
    张主任介绍,在张桥村吃羊肉最大的特色就是新鲜,饭店所食用的羊都是本地农家所养的羊,也有些许羊是店家自己养的,但只能占很小的一部分。羊收购进来,一般都是现杀现烧,有些残忍,但保证了羊肉的新鲜,没有特殊的情况,一般的饭店每天只宰杀2只羊,因此出售的羊肉都是限量的,卖完就没了。每天基本都能卖完,保证了其独特的口味和其品质。
    走进包房一桌“羊宴”呈现在眼前,滚烫的羊汤和着白切的羊肉,放进有拍散蒜头的酱油里,然后配上烫着的黄酒,是最佳的吃法,味道那个鲜诺!但这样的吃法火气比较大,敏感一点的人第二天就会出鼻血,也可以考虑用啤酒或饮料代替,但感觉会差点。纯粹的羊肝是直接蘸细盐吃的,和白烧一样,羊肉的味道非常浓郁,一般人可能接受不了。看着大家吃得津津有味,想来味道是一定不错的。
 
金山卫镇寻古迹
    吃完羊肉到哪里去玩玩呢?我们替读者问着,张主任便说到,金山卫在古代可是全国四大卫所之一啊,鼎鼎有名的,天津卫、威海卫,还有一个现在在俄罗斯境内的海参威,现在还有遗迹吗?
    我们带着这个疑问,走进金山卫镇。在车上张主任给我们说起了历史,说到金山卫不能不提一个人―――方老爷子,传说在以前只有金山卫和紫金城是一样的,建造成方形的,有人报告皇帝说方老爷子要谋反,到京城,皇帝问方老爷子是否有谋反之意,方老爷子说如有谋反我的血就是红色的,如没有血就是白色的,一刀下去,方老爷子的血果然是白色的,可人已魂归西天。
    方老爷子是何人?据清《金山县志》记载,公元1384年,朱元璋命信国公汤和巡视海上,“筑城增戍,固守备”,就有了金山卫城。当时汤和荐请方鸣谦同行。方鸣谦,元末反元起义军首领方国珍的侄子。金山卫置城,其功首推方鸣谦。公元1386年,金山卫筑城,方鸣谦直接主持,有《指挥海上筑城》诗为证。金山卫人避讳尊称方鸣谦为“方大老爷”。可因涉及方国珍的事件,方鸣谦也受牵连,蒙冤致死。现在在镇上的万寿寺的伽蓝殿就供奉着方老爷子,以及其家人。
    金山卫原来是座方城,从现在的地图上都能看出原来的面貌,只可惜现在的城墙遗迹都没有存留,现在在镇里建了一个侵华日军登陆处,修复了一段城墙,使我们能略微感受到当时方城的模样,现在恢复的是当时的南门,护城河外面就是大海,近百年来淤泥不断扩充,形成了陆地,也就是现在石化的厂区,金山卫镇隔一条马路就是石化厂区了。
 
■■□特别关注
 
自驾车:市区从莘庄上莘奉金(A4)高速,到金山卫出口,朝浙江平湖方向开,下高速,走金石公路,开几公里就到张桥羊肉村了。
 
张桥羊肉村:
羊肉店就在公路边,据说蓝色招牌的“黄家”比较正宗一点,但据记者观察应该是差不多的,羊肉店里没有菜单,全放在透明玻璃的冰箱里,直接点菜和谈价钱,因为每天只宰杀2只羊,羊的很多能吃的部件卖完就没有了,所以用透明玻璃冰箱点菜就比较直观。一般每人的费用在50元左右就吃得很好了。
 
万寿寺:
就在金山卫镇内,门票3元,寺内的伽蓝殿比较值得参观,供奉着方老爷子。寺里提供住宿,住在里面享受极至的宁静,使自己的心灵会得到难得的休息。
 
城墙:不需要门票,是个爱国主义教育基地,全名是“侵华日军登陆处”,就在镇里,靠近学府路和南平路的路口,在南平路上。城墙是以前方城的南门,面朝大海,城墙下的护城河依然存在。
 
 
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