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三月好春光 游枫泾古镇吃金山农家菜

日期:2008-02-25  更多当日旅游快讯>>

  今年冬季的大雪阻碍了不少人出游的脚步。现在温度回升,春天的气息也日益浓厚了,何不随着春天脚步出去走走,感受一下春天充满活力的气息!上海的市郊、古镇各具特色,光“吃”这一项就足够让人心生向往:枫泾的丁蹄,青浦的扎肉、熏青豆,南翔的小笼,七宝的羊肉……趁着这大好春光,和朋友一起“潜入”农家,走走乡间的小路,闻闻水乡古镇的气息,品尝地道的农家菜吧……。

  吃枫泾丁蹄看金山农民画

  要吃金山的农家小吃,当然要去枫泾古镇枫泾古镇建筑多为明、清风格,均具传统江南粉墙黛瓦的特色,古朴中透着一种典雅的气质,孕育出众多集水之灵秀的词人、画家、棋手,使得枫泾除拥有其他江南水乡的共性外,独添一份意韵。

  古镇水网遍布,河多、桥多、庙宇多、名人故居多、里弄多。镇区内河道纵横,桥梁众多,素有“三步两座桥,一望十条巷”之称。沿河古街绿树成荫,古镇水巷幽静,明代建的瑞虹桥就坐落于虹桥河口。

  枫泾最出名的农家菜,首推丁蹄。枫泾处处是卖丁蹄的店铺,“丁义兴菜馆”最有名。枫泾的丁蹄是用特制的酱油烹制而成,切成薄薄的一片一片端上来,精瘦的肉旁边有一圈肉冻,色泽光亮,皮松而韧,肉酥而香,汤汁如胶,吃到嘴里以后,满是香嫩可口的滋味。枫泾豆腐干的卤汁咸甜适度,色泽乌黑,香味泗溢,细腻鲜软,咸中蕴甜。还有八珍鱼头、凤脆骨、红烧螺蛳等,光看菜名就让人馋涎欲滴。

  把花雕酒温热了,咬一口豆腐干,咪一口黄酒,酒酣耳热的文艺青年趁机“劈劈情操”;一家人围成一桌边欣赏着枕河人家,边品尝枫泾菜肴,不知道有多滋润呢!枫泾“唔呶喔哩”农家菜、金山农民画村“灶头喔哩”农家乐味道很不错。或者猜猜枫泾特有的灯谜游戏,古镇的半晌时光悄无声息地化在嘴里,印在眼里,遁入心里。

  最特别农家小吃是熏拉丝,其实就是烟熏癞蛤蟆,辣味,胆小的人肯定不敢尝试,入口的肉是又嫩又滑,只是样子实在太过可怕,而且似乎不环保。状元糕也是很多人的选择,用上好的糯米蒸熟,切成薄片,烘得片片松脆。有芝麻味的、椒盐的、桂花的,咬到嘴里像雪花一样瞬间融化。其中芡实糕是最受欢迎的,里面加了桂花,闻起来香甜,吃起来软糯有嚼劲。

  除了吃,枫泾最有名的莫过于农民画了,作为金山农民画的发源地,到此可不能忘记去当地老汉家亲眼领略一下作画的绝活。满眼的农民画,朴实的图案染着鲜艳的颜色,像是掉进了染缸,可是各种颜色又并非静态的铺张,而是以最优美的姿势向你展示着个性的风姿。质朴的农民画体现出反璞归真的情趣:雪天支网套麻雀、打谷子、舂米,每幅画上的孩子、妇人、农夫,脸上都洋溢着简单快乐的微笑。

  农民画村里,除了能现场观看农民画的创作过程,还可以好好回味一下童年时期玩的一些儿戏,比如练武的梅花桩、惊险的荡桥、考验胆量的爬网架及荡秋千、滚铁环、抽陀螺、踩高跷等游戏。

  交通贴士

  常规路线:从地铁一号线至锦江乐园站下车,步行约150米到换乘点,转枫梅线(梅陇站)上车,坐2站至(枫泾商城站)下车。
  
  自驾线路:有车族可从市区出发走A9高速公路,后转至朱枫立交出口下,往南可至枫泾;另外也可直接走沪杭高速公路。

  农家推荐

  金山汇都大酒店

  相对一些俭朴甚至复古的农家菜馆而言,这里可是金碧辉煌,自然价格不菲。

  特色推荐:金山土菜、太子螺蛳、鱼头粉丝、手捏茄子

  人均消费:120元左右

  餐厅地址:金山区山阳镇杨家村3009号

  自驾线路:A4高速转亭卫公路到金山大道。

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